Una de las técnicas decorativas más usadas en el policromado de las vestimentas de las imágenes es el estofado.

Esta técnica consistente en aplicar una pintura al huevo sobre una superficie previamente dorada con pan de oro (generalmente metal). Cuando se seca la pintura se retiran determinadas zonas de pintura de forma que se libera el oro.

La policromía estofada superior consiste en elaborar dibujos de tipo vegetal que imitan los brocados y adamascados de las telas ricas.

En ocasiones esta policromía se enriquece motivos vegetales pintados sobre el estofado.